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拉麺丸の麺浪紀 @渋谷

こんにちば!

拉麺丸です。

この日はライブ終わりに訪問

ちばから@渋谷

結構二郎感漂うお店で結構有名みたいですね!

食券を先に購入し、並ぶスタイル
この店は先のコールと

後のコールがあるようで
先のコールは麺の硬さやネギを入れるかを食券を渡す際に
後のコールは席に着いたら

アブラヤサイニンニクカラメなど

いつものやつ。

店内はカウンターもテーブルもあり割と広いです

【ミニラーメン】¥780

コールは

ヤサイアブラカラメ

……スープ、麺カタメ……

かなり二郎チックな見た目なので

二郎系の味を想像してましたがこれが全然ちがうんですね。

スープはかなーーーり濃厚で乳化しきった粘度の高い豚骨。

ゴリゴリの豚骨。最高。

アブラはスープに溶け切ってるのでしょうか。

そして麺もまた変わってます。

なんだか生パスタのような食感!

デロデロの二郎麺とはまた違いますな。

濃厚にスープと絡み合って

なかなかのパンチ。

美味しゅうございました。

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